清淡饮食≠不吃肉--江门信息港

集电子商务、娱乐、服务、互动、资讯于一体的江门地区信息门户网站——jiangmen.net

您所在的位置：江门信息港 > 浏览正文

清淡饮食≠不吃肉

jiangmen.net　　发布：2005-12-15 16:45:23　　来自：转载　　

生活水平提高了，人们在丰盛的食品诱惑下，受到了肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等“生活方式病”的威胁。为了健康，大多数人听从了医生的忠告：饮食要清淡。可到底什么是“清淡”？对这一概念的错误理解让许多人走入了饮食的误区。有些人认为，“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食；还有些人认为，所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果。于是，人们开始刻意追求这样的“清淡饮食”：放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油、咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，直到精神不振、全身无力，影响了正常的工作和学习。矫枉不能过正，这样的“清淡饮食”，特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，会给健康带来更大的威胁———营养不良使人的抵抗力急剧下降。的确，我们提倡清淡饮食，但前提条件是：食物应该多样化，主食以谷类为主；多吃蔬菜水果；经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体基本的需要。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正地促进健康。如果没有这个前提，“清淡”就失去了意义。尤其对生长发育期的孩子来说，单纯、过分的清淡甚至可能对发育产生负面影响。因此，光强调清淡，不一定能促进健康。造成片面理解清淡饮食概念的原因，主要是没有真正理解提倡清淡饮食的目的，不是为了健康，而是一味地为了减肥、让身材更苗条，这在一些年轻人中表现得尤为明显。为了健康，我们提倡的是平衡膳食合理营养，在这样的前提下，清淡饮食才是正确的选择。(中国营养学会理事徐筠)

(编辑：不详)

【留言评论】【在线投稿】【打印网页】【关闭窗口】【↑顶部】

+ 相关信息咨讯

·教你煎鸡蛋

版权与免责声明：
1.凡本网注明来源为“江门信息港”的所有作品，包括文字与图片，未经本网授权不得转载。违反上述声明者，本网将依法追究法律责任。
2. 凡注明"来源：xxx（非本站）"的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如因作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联，否则视为放弃相关权利


---了解世界、关注江门！资讯尽在江门信息港！http://news.jiangmen.net

		＋版权所有 © Version 1.05 科图设计策划有限公司＋客服热线：0750-6608888 6615198 业务QQ：348497767 ＋备案编号：粤ICP备05063952号江门市公安备000004号＋办公地址：江门市新会区会城朱紫路100号(529100) ＋办公时间：周一至周六 8:00-17:00